Translate

domingo, 13 de octubre de 2013

Budin de Frutillas y Coco♥


Bueno, primero perdón que hace mucho que no subo recetas, me mudé, a un lugar temporal donde no estoy cocinando, pero pronto volveré y seré limones (?

Este budín maravilloso lo hice hace un tiempo y lo improvisé, pero mas o menos sería así.

1 taza de harina leudante
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de coco rallado
1/4 kilo (apróx) de frutillas (cuanto mas mejor, pero tampoco se pasen jaja)
1 taza de agua
1/3 taza de aceite

Precalentamos un horno a 180 grados. (fuego mediano)
Procesamos las frutillas y reservamos.
En un bol mezclamos la harina con el azúcar y el coco, hacemos un hueco en medio y echamos el aceite, las frutillas procesadas, y vamos incorporando el agua a medida que mezclamos, evitando formar grumos, y tratando de que quede una mezcla uniforme.
Fin.
Aceitamos y enharinamos un molde de budin chico, al que le incorporamos la preparación anterior. 
Horneamos por 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el budín, éste salga seco.
Si el horno es lento requerirá unos minutos más de cocción.
En hornos eléctricos sale perfecto.
También pueden doblar las cantidas y hacer una torta :)
Yo lo hice con estas medidas porque no tenias mas harina, y tenia hambre. Je.






No hay comentarios:

Publicar un comentario